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Id: 8874 Autor: Moll, Manfred; Moll, Nicole Título: Compendio de riesgos alimentarios^ies ..- Fuente: Zaragoza; Acribia; 2006. 379 p. ^bilus, ^bgraf. (OC-1562(2013)/162 nuevos soles). Símbolo: OC-1562(2013)/162 nuevos soles. Descriptores: Contaminación de Alimentos Parasitología de Alimentos Contaminantes Químicos en Alimentos Alimentos/toxicidad Microbiología de Alimentos Hipersensibilidad a los Alimentos Localización: PE14.2; CENAN-02088

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